ミニトマトの白だしマリネ

材料  （ 2 人分 ）

プチトマト：10個

<白だしマリネ液>

  白だし：大さじ2

  酢：大さじ2

  オリーブ油：大さじ1/2

  ハチミツ：小さじ1

ブロッコリースプラウト(飾り用)：適量

下準備

①プチトマトはヘタを取る。

沸騰したお湯の中にプチトマトを入れて

30秒くらいゆでたら、

火からおろして氷水で冷やし、皮をむく。

②ボウルで＜白だしマリネ液＞の

材料を混ぜ合わせておく。

作り方

①＜白だしマリネ液＞のボウルに

プチトマトを入れて冷蔵庫で2～3時間冷やす。

②器に盛り、ブロッコリースプラウトをのせる。